BBC经营者同时扮演着“酒店老板“和“餐厅经理”的双重角色，他们面临的挑战比传统酒店或餐厅更为复杂和交织:

1.双重业务管理，流程割裂:

房务管理(预订、入住、退房)和餐饮管理(早餐/下午茶/晚餐的预订、备餐、收费)通常使用两套独立的系统或完全依赖手工(如纸质表单、Excel表格)，导致数据隔离，效率低下。

2.房客体验难以无缝衔接:

房客的餐饮偏好(如忌口、用餐时间)无法从预订系统同步到后厨，需要反复沟通，容易出错，无法。提供个性化服务，影响客人满意度。

餐费与房费分开结算，流程繁琐，无法提供“一站式“消费体验。

3.库存管理精准度要求高，但工具落后:

食材库存同时服务于住店客人和可能的外部散客，消耗预测困难。手工记账容易导致食材浪费或临时短缺，直接影响餐饮服务和成本控制。

4.营销与客户关系管理(CRM)基本缺失:

难以系统化地记录客人的餐饮偏好和消费习惯。客人离店后即失联，缺乏有效的渠道(如微信、邮件)进行二次营销(如推送特色晚餐套餐、节假日活动)，复购率和口碑传播受限。

5.人力成本高且效率低下:

业主/店长需要花费大量时间进行跨部门的沟通协调、手工对账、统计报表，而非专注于提升服务质量和客户体验，身心俱疲。